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宿州同創解讀:那些年你吃過的叉燒包,究竟是如何開花的?

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2017/9/5     瀏覽次數:    

  叉燒包幾乎是人們較早接觸的港式茶點,不僅僅因為它在茶點陣營中的地位,也因為一部港產電影《人肉叉燒包》。真實的叉燒包比那部電影要惹人喜愛的多,雪白松軟的面皮帶著微笑,熱騰騰地冒著熱氣,鮮甜可口的叉燒餡心隱約露出,挑逗著人們的食欲。

  叉燒包給人的印象就是開口微笑的面皮,但你知道,那些年,叉燒包是如何開花的嗎?
  制作叉燒包,首先是將面和好后醒發10h制成面種,而想要蒸好的叉燒包開花,必須在和面的時候加入一定的泡打粉、糖、臭粉等進行和面至光滑;接著進行切分及包制成型,開水上鍋大火蒸制。
  宿州同創叉燒包機,操作簡單,方便快捷,把和好的面,和調好的餡料,分別放進自動包子機器的面斗和餡斗里,開動開關,一個小時就可以出來上千個成型的叉燒包。
  1.整機按照面點工藝要求的動力學科學設計,以確保制品密度,從而使得制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性更好,且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工制作的產品。
  2.宿州同創叉燒包機采用高品質微電腦控制,具有人性化的控制面板,使控制準確可靠。
  3.工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子,真正的低投入、高收效,節省投資。
  4.宿州同創叉燒包機,以高生產效率的特點,來解決包子的供不應求情況,綽綽有余,叉燒包機的投入給很多店主們帶來更大的利益。

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